蜜蜂传粉技术：让冬季草(cǎo)莓现花(huā)蕾

来源：田峰草(cǎo)莓    时间：2017/1/5 14:40:41

内容摘要：草(cǎo)莓作為(wèi)春节前鲜果的礼物(wù)，给人们带来了无限的乐趣。而温室技术让喜欢吃草(cǎo)莓的人免去了季节的等待，蜂授粉技术的应用(yòng)则很(hěn)好地解决了草(cǎo)莓的传粉、坐(zuò)果难题。

每到11月中下旬，棚室中被移植定苗后的草(cǎo)莓就要陆续开花(huā)结果。在冰冷严寒的冬日，进入四季如春的草(cǎo)莓大棚，吃上一捧红艳艳的草(cǎo)莓，绝对算得上舌尖上的享受。温室技术让喜欢吃草(cǎo)莓的人免去了季节的等待，但季节影响和棚室结构也给草(cǎo)莓的传粉、坐(zuò)果制造了难题。而蜂授粉技术的应用(yòng)，很(hěn)好地解决了这些难题。

蜂授粉提高草(cǎo)莓产量和品质

草(cǎo)莓是雌雄同株，一朵花(huā)中既有(yǒu)雌蕊，也有(yǒu)雄蕊，虽然可(kě)以自花(huā)授粉，但温室草(cǎo)莓开花(huā)期正值冬季，温室内湿度大，空气流动性差，花(huā)药和花(huā)粉黏度高，花(huā)粉发放困难，且棚室与自然界昆虫隔离，缺少传粉媒介，导致授粉能(néng)力下降，坐(zuò)果率减少，畸形果增加，严重影响商(shāng)品率。為(wèi)了保证授粉充足、提高坐(zuò)果率，则必需采取一些辅助措施进行授粉。

草(cǎo)莓辅助授粉技术包括人工授粉、化學(xué)激素和蜜蜂授粉三种形式。在人们不能(néng)很(hěn)好地利用(yòng)蜂授粉这一生物(wù)學(xué)特性之前，棚室草(cǎo)莓均采用(yòng)人工辅助授粉。用(yòng)一支干的毛筆(bǐ)或棉花(huā)棒头，分(fēn)别在一朵朵花(huā)的雌、雄蕊上粉刷涂抹一遍，使其受精结实。有(yǒu)的要在花(huā)朵中间凸起部分(fēn)（雌蕊）稍微深入地扫两遍，这种授粉方式保证了草(cǎo)莓授粉成功，但费工费时，增加了劳动强度，而且常常难以把握最佳的授粉时机，容易造成大量畸形果的出现，导致果实品质下降和减产，商(shāng)品率也无法保障。

北京市农林科(kē)學(xué)院蜂授粉专家团队根据蜜蜂的生物(wù)學(xué)特性，利用(yòng)蜜蜂為(wèi)棚室草(cǎo)莓授粉，不但节省了劳动力，而且可(kě)以提高坐(zuò)果率。蜜蜂授粉后的果实具有(yǒu)个體(tǐ)大、畸形少、色泽好、生長(cháng)快、成熟早、口感好等优点。抽样检测数据显示，利用(yòng)蜂為(wèi)草(cǎo)莓授粉，坐(zuò)果率平均提高30.8%，增产20.5%-40.1%，果形得到改善，歪果、畸形果率减少30%以上。

蜜蜂是草(cǎo)莓安全的“监督员”

草(cǎo)莓最佳授粉时间為(wèi)上午10时至下午3时，在此期间花(huā)粉活力强，授粉效果最佳。蜜蜂作為(wèi)自然界的守护神，与植物(wù)协同进化，能(néng)够在花(huā)粉活力最强、植物(wù)授粉最佳时间进行传粉工作，且每分(fēn)钟可(kě)访花(huā)达十余朵，蜜蜂采集的花(huā)粉多(duō)达500万粒,从一朵花(huā)飞到另一朵花(huā)，保障了草(cǎo)莓的授粉需求和种异株的杂交优势，与人工授粉相比，优势明显。同时，因大量蜜蜂在授粉过程中刺激了植物(wù)生長(cháng)素和赤霉酸的分(fēn)泌，促进细胞分(fēn)裂和生長(cháng)，进而增加果实的重量和致密程度，从而增加果实在运输过程中的抗擦碰能(néng)力，因品种而异，授粉后的草(cǎo)莓颜色鲜艳、口感好、风味佳，果品质量和一级商(shāng)品率显著提升。

应用(yòng)蜜蜂授粉不仅可(kě)以提升草(cǎo)莓的产量和品质，更重要的是，蜜蜂对农药的使用(yòng)十分(fēn)敏感，如果使用(yòng)农药后就放蜂授粉，就会出现蜂群的大量怠工甚至全部死亡，所以，采摘草(cǎo)莓时有(yǒu)蜜蜂正常出来在花(huā)朵上授粉，说明棚室生長(cháng)的草(cǎo)莓是相对安全的。由于蜜蜂对农药的敏感性，温室、大棚里要使用(yòng)蜜蜂就必须减少化學(xué)农药的使用(yòng)量，取而代之的生物(wù)防治则更加安全。因此，蜜蜂不仅是草(cǎo)莓优质高产的保障者，也是草(cǎo)莓绿色防控技术和草(cǎo)莓安全的“监督员”。

蜜蜂授粉期间的蜂群管理(lǐ)

蜜蜂授粉能(néng)够使草(cǎo)莓提质增产，但草(cǎo)莓棚室内空间狭小(xiǎo)、昼夜温差大、湿度大及蜜蜂食物(wù)来源短缺等因素，也对蜜蜂的生活习性有(yǒu)一定的限制，為(wèi)了保障其授粉行為(wèi)及效果，授粉期间对蜂群的管理(lǐ)有(yǒu)一定的要求。

蜜蜂為(wèi)草(cǎo)莓授粉的准备工作

■安装防虫网

设施棚室白天温度通常升高很(hěn)快，需要进行通风降温，以避免棚室温度过高对草(cǎo)莓发育造成不利影响，為(wèi)避免蜜蜂飞出棚室外边迷巢，不易飞回蜂群，通常的做法是在棚室通风口处安装防虫网。防虫网的网孔以蜜蜂不能(néng)通过為(wèi)度，一般為(wèi)15目左右，日常定期检查接口处是否封严，这对早期花(huā)蕾棚室草(cǎo)莓生产最為(wèi)重要。

■蜜蜂授粉群體(tǐ)数量要求

每亩棚室為(wèi)草(cǎo)莓授粉蜂群的个體(tǐ)数量应该在3-3.5框蜂（7000只左右）為(wèi)宜，群内有(yǒu)一只健壮可(kě)产卵的蜂王才能(néng)保证授粉的质量和效果。如果单群个體(tǐ)数量不达标，可(kě)以用(yòng)已经有(yǒu)幼蜂孵出的子脾替换出子少的蜂脾，或者直接补充刚出房的幼蜂，在天气寒冷的季节也可(kě)以直接补成年工蜂。

■掌握蜜蜂进棚时机

施用(yòng)防治草(cǎo)莓虫害的杀虫剂，最好在蜜蜂进棚前两周完成。草(cǎo)莓开花(huā)期之前的3-5天，在傍晚时分(fēn)将蜂群放进棚室靠中间的后墙前边一米位置，用(yòng)砖或空箱子将蜂箱垫起，离地50厘米左右，巢门向西，静置10分(fēn)钟，待蜂群情绪稳定后再打开巢门。

授粉期管理(lǐ)

■花(huā)期栽培管理(lǐ)

开花(huā)期控制浇水，果实坐(zuò)住到成熟时要及时浇水，保持土壤湿润。施肥应采取“少量多(duō)次”的原则。及时从茎基部摘除发黄的老叶及病叶，以利于通风透光和防病，并将摘下的叶片带至棚外深埋。

■棚室内温湿度控制

蜜蜂在棚室中飞行采集的适宜温度為(wèi)18℃-28℃,温度超过30℃，蜜蜂飞行活动减少，部分(fēn)工蜂开始在巢内振翅扇风降低巢温，温室内相对湿度过高易使植物(wù)发生病害，因此，要求棚室内温度控制在18℃-28℃，相对湿度在50%-70%，有(yǒu)利于植物(wù)生長(cháng)和蜜蜂授粉。

■补充蛋白饲料

根据箱内的蜂群个體(tǐ)数量适时对蜂群进行饲料补充，授粉蜂群进入棚室4周后要及时饲喂糖水，糖水浓度為(wèi)50%左右。具體(tǐ)做法：将砂糖或白糖50克用(yòng)50克开水溶解，待糖水温度降到40℃以下时，将溶液倒入饲喂器中，在糖水表面放一些漂浮物(wù)，防止蜜蜂因取食不慎而被溺死。

花(huā)粉是蜜蜂饲料中的蛋白质、维生素和矿物(wù)质的主要来源，是蜜蜂幼虫所发育的必需食物(wù)，温室内草(cǎo)莓的花(huā)粉一般不能(néng)满足蜂群幼虫发育需要，应及时补充饲喂。饲喂花(huā)粉宜采用(yòng)喂花(huā)粉饼的办法，选择无污染、无霉变的花(huā)粉作原料。

花(huā)粉饼制法：首先应对花(huā)粉进行消毒处理(lǐ)，用(yòng)75%酒精均匀喷洒，然后让酒精自然挥发，装入洁净盆中晾干待用(yòng)，再把蜂蜜加热至70℃，趁热倒入花(huā)粉盆内，蜜粉按3：5的比例混合搅匀，静置12小(xiǎo)时后，再进行搅拌，让花(huā)粉团散开，揉合成饼状即成，花(huā)粉饼的软硬以放在蜂箱内部框梁上不坠為(wèi)宜。每10-15天喂1次，直至棚室草(cǎo)莓授粉结束為(wèi)止。

授粉后期外界气温逐渐升高，棚室内水分(fēn)蒸发量大，需要在授粉蜂群附近放置装水的小(xiǎo)碟作為(wèi)蜜蜂饮水器用(yòng)，每3天补充1次，以供蜜蜂日常所需，防止发霉变质。

授粉后期管理(lǐ)

為(wèi)了保障授粉效果，应适时检查蜂群，掌握蜂群繁殖及生存状况。在棚室环境温度较高、湿度较大时因蜂量多(duō)少而异，将蜂群蜂路拉宽至12-17毫米，避免蜂群保温和伤热。北方地區(qū)在清明节前后，当外界气温相对稳定，可(kě)以将授粉蜂群从棚室内撤出，选择在清晨蜜蜂未出巢或傍晚蜜蜂全部归巢后进行，搬动蜂箱前先关闭巢门，尽量避免震动，安放在户外平整处，待蜂群较安静时将巢门打开，至此蜜蜂授粉工作全部结束。

草(cǎo)莓病虫害防治

注意事项

草(cǎo)莓生長(cháng)时期较長(cháng)，棚室湿度较大，容易发生白粉病害，生产中往往使用(yòng)化學(xué)农药进行防治，但是，在使用(yòng)蜜蜂进行授粉时，要准确掌握这些药剂的残留期，要有(yǒu)专用(yòng)杀菌药壶，避免农药壶内的药剂残留对授粉蜜蜂造成毒杀的后果。施药前一定要将蜂群从棚室内搬出，待安全间隔时间过后再将蜂群搬回，避免授粉蜜蜂受到毒害而影响授粉效果。

目前，能(néng)够应用(yòng)于草(cǎo)莓授粉的蜂种还包括熊蜂，熊蜂与蜜蜂生物(wù)學(xué)特性相似，但与蜜蜂相比，熊蜂耐寒、耐湿，访花(huā)快速有(yǒu)效，适宜授粉。草(cǎo)莓授粉时间長(cháng)达3-5个月，1群蜜蜂或者1群熊蜂均不能(néng)满足花(huā)期授粉需求，可(kě)根据实际情况定期更换蜂群，蜜蜂或者熊蜂，二者可(kě)交替使用(yòng)。